Bandeja rectangular de barro natural, elaborada artesanalmente en Jujuy, con asa para facilitar su manipulación. Ideal para preparar y servir comidas, además de aportar una estética rústica y tradicional a la mesa.

Descripción

La Bandeja Rectangular de Barro con Asa es una pieza artesanal elaborada en barro natural sin esmaltar, siguiendo la estética tradicional de la alfarería del Norte Argentino.

Su formato rectangular ofrece una superficie práctica para preparar y servir diferentes comidas, permitiendo llevar la preparación directamente desde la cocina hasta la mesa. El asa facilita su manipulación, especialmente al momento de trasladarla.

Es una pieza especialmente atractiva para quienes buscan una presentación de mesa rústica, criolla y tradicional, donde el material y la elaboración artesanal forman parte de la experiencia.

Además de su uso gastronómico, puede utilizarse como elemento decorativo en cocinas, quinchos, comedores y otros espacios donde se busque incorporar piezas de inspiración regional.

Como toda pieza de elaboración artesanal, pueden presentarse pequeñas diferencias entre unidades en cuanto a color, textura, forma, terminación o medidas. Estas variaciones son propias del proceso artesanal y no necesariamente representan un defecto.

Características principales

• Producto: Bandeja rectangular de barro
• Material: Barro natural
• Terminación: Natural, sin esmaltar
• Elaboración: Artesanal
• Origen: Jujuy, Norte Argentino
• Forma: Rectangular
• Asa: Sí
• Tapa: No incluye
• Medidas exteriores: 35 × 19 × 8 cm
• Medidas interiores: 27 × 16 × 8 cm
• Peso: 1,5 kg aproximadamente
• Uso: Preparación y presentación de alimentos / decoración

Beneficios y usos

• 🍽️ Ideal para servir: permite presentar las preparaciones directamente en la mesa.
• 🔥 Versátil en la cocina: por su construcción en barro, forma parte de una línea de piezas pensadas para cocinar y servir.
• 🤲 Asa incorporada: facilita el traslado y manipulación de la bandeja.
• 🇦🇷 Identidad regional: elaborada artesanalmente en Jujuy, dentro de la tradición alfarera del Norte Argentino.
• 🏡 Estética rústica: aporta una presentación cálida y tradicional a la mesa.
• 🎨 También decorativa: puede utilizarse como pieza de decoración en ambientes de estilo criollo o rústico.

Cómo curar una olla de barro

Como esta pieza forma parte de la misma línea de barro natural sin esmaltar, mantendría en la tienda el mismo bloque de curado que utilizamos para las demás ollas.

MÉTODO 1 — CON ACEITE O MANTECA

Ideal para utilizar posteriormente en horno.

1. Untado
Cubrir toda la olla, tanto el interior como el exterior, con una capa generosa de aceite de cocina o manteca.

2. Horneado
Colocar la olla dentro del horno frío y luego encenderlo a temperatura baja/media. Mantenerla durante aproximadamente 1 a 2 horas.

3. Reposo
Apagar el horno y dejar que la olla se enfríe completamente dentro del horno antes de retirarla.

4. Enjuague
Una vez fría, enjuagar con agua tibia para retirar el exceso de grasa.

MÉTODO 2 — INMERSIÓN

El método más sencillo.

Sumergir la olla en un recipiente con agua fría durante 12 a 24 horas.

Luego retirarla y dejarla secar completamente, preferentemente al sol, antes del primer uso.

Consejos de mantenimiento

Evitar cambios bruscos de temperatura

No pasar la olla caliente directamente al agua fría ni colocarla inmediatamente sobre una superficie muy fría.

Para apoyarla después de cocinar, recomendamos utilizar un posafuentes de madera o tela.

Limpieza

El barro es un material poroso. Para la limpieza habitual recomendamos evitar el exceso de detergente.

Puede utilizarse agua caliente y una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio.

Almacenamiento

Guardar siempre la pieza completamente seca.

Si se almacena con tapa, colocar un pequeño papel de cocina en el interior para ayudar a absorber cualquier humedad residual.