Olla de barro cónica mini mini, elaborada artesanalmente en Jujuy, norte argentino, en barro natural sin esmaltar. Una pieza de formato compacto que combina la tradición de la cocina con barro con el carácter artesanal y regional de la producción jujeña.

Descripción

La Olla de Barro Cónica Mini Mini forma parte de nuestra selección de piezas de barro artesanal provenientes de Jujuy, en el norte argentino.

Está elaborada en barro natural sin esmaltar, conservando la apariencia característica del material y las particularidades propias de una pieza realizada mediante producción artesanal.

Su diseño cónico le da una forma diferente dentro de la línea de ollas de barro, mientras que su tamaño compacto la convierte en una alternativa para quienes buscan una pieza de menores dimensiones sin dejar de lado la estética tradicional.

Como ocurre con las piezas de barro de elaboración artesanal, cada unidad puede presentar pequeñas diferencias en color, textura, forma, terminación, peso y medidas. Estas variaciones son propias del proceso artesanal y forman parte del carácter de cada pieza.

La olla tiene unas medidas exteriores aproximadas de 27 × 20 × 11 cm y unas medidas interiores aproximadas de 18 × 8 cm.

Su peso es de aproximadamente 1,850 kg.

Por su origen y material, esta pieza se vincula con la tradición de los productos regionales del norte argentino, donde el trabajo artesanal y el uso del barro forman parte de una cultura transmitida a través de generaciones.

Es una pieza pensada para quienes valoran la cocina tradicional, la artesanía argentina y los objetos con identidad regional, pudiendo formar parte tanto de una colección de piezas de barro como de la cocina y la presentación de preparaciones.

Características

Importante: las medidas y el peso son aproximados. Al tratarse de piezas elaboradas artesanalmente en barro natural, pueden existir pequeñas diferencias entre unidades.

Beneficios

• Barro natural sin esmaltar: conserva el aspecto característico del material.
• Elaboración artesanal: cada pieza es realizada mediante un proceso artesanal.
• Origen jujeño: producida en Jujuy, en el norte argentino.
• Diseño cónico: presenta una forma característica que la diferencia de otros modelos de la colección.
• Formato compacto: sus dimensiones la convierten en una alternativa de tamaño reducido dentro de la línea.
• Identidad regional: vinculada a las tradiciones y productos artesanales del norte argentino.
• Estética tradicional: mantiene la apariencia propia de las piezas de barro natural.
• Pieza única: las pequeñas variaciones propias de la elaboración artesanal hacen que cada unidad tenga sus particularidades.
• Para cocina y presentación: puede incorporarse a diferentes usos culinarios y de mesa, según la preparación.
• Producto regional argentino: combina funcionalidad, artesanía y tradición.

Cómo curar una olla de barro

Como esta pieza pertenece a la misma línea de barro natural sin esmaltar, mantendría el bloque de curado recomendado que utilizamos en las demás ollas.

MÉTODO 1 — CON ACEITE O MANTECA

Ideal para utilizar posteriormente en horno.

1. Untado
Cubrir toda la olla, tanto el interior como el exterior, con una capa generosa de aceite de cocina o manteca.

2. Horneado
Colocar la olla dentro del horno frío y luego encenderlo a temperatura baja/media. Mantenerla durante aproximadamente 1 a 2 horas.

3. Reposo
Apagar el horno y dejar que la olla se enfríe completamente dentro del horno antes de retirarla.

4. Enjuague
Una vez fría, enjuagar con agua tibia para retirar el exceso de grasa.

MÉTODO 2 — INMERSIÓN

El método más sencillo.

Sumergir la olla en un recipiente con agua fría durante 12 a 24 horas.

Luego retirarla y dejarla secar completamente, preferentemente al sol, antes del primer uso.

Consejos de mantenimiento

Evitar cambios bruscos de temperatura

No pasar la olla caliente directamente al agua fría ni colocarla inmediatamente sobre una superficie muy fría.

Después de cocinar, utilizar un posafuentes de madera o tela para apoyarla.

Limpieza

El barro es un material poroso. Para la limpieza habitual recomendamos evitar el exceso de detergente.

Puede utilizarse agua caliente y una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio.

Almacenamiento

Guardar siempre la pieza completamente seca.

Si se almacena con tapa, colocar un pequeño papel de cocina en el interior para ayudar a absorber cualquier humedad residual.