Olla de barro Tacho Mini Mini, elaborada artesanalmente en Jujuy, Norte Argentino, con barro natural sin esmaltar. De tamaño compacto, con tapa y asas, es apta para horno, fuego directo y hornalla, ideal para cocinar y servir preparaciones con el estilo tradicional de la cocina criolla argentina.

Descripción

La Olla de Barro Tacho Mini Mini forma parte de nuestra selección de piezas de barro artesanal provenientes de Jujuy, en el Norte Argentino.

Elaborada de manera artesanal y a mano, está confeccionada en barro natural sin esmaltar, conservando la apariencia, textura y carácter propios de este tipo de piezas tradicionales.

Su formato Tacho Mini Mini ofrece una alternativa de tamaño compacto dentro de la línea de ollas de barro. Es una pieza especialmente interesante para quienes buscan un recipiente de menor tamaño para preparar o presentar porciones individuales o pequeñas preparaciones.

Cuenta con asas laterales y tapa de barro con asa, manteniendo el diseño característico de las ollas tradicionales.

Es apta para horno, fuego directo y hornalla, por lo que puede utilizarse para diferentes formas de cocción. También puede llevarse directamente a la mesa, aportando a la presentación de las comidas el carácter propio de la cocina tradicional de barro.

Al tratarse de una pieza hecha a mano, pueden existir pequeñas diferencias de tonalidad, textura, forma o terminación entre una unidad y otra. Estas particularidades son propias del proceso artesanal y forman parte de la identidad de cada pieza.

Una pieza pequeña con mucha tradición

El tamaño reducido de esta versión no le quita protagonismo a su identidad. La Tacho Mini Mini conserva el concepto de la cocina tradicional en barro en un formato compacto, ideal para quienes disfrutan de los productos regionales y de incorporar elementos de la cultura criolla a su cocina.

Su procedencia de Jujuy, Norte Argentino, junto con su elaboración artesanal y el uso de barro natural, hacen de esta pieza una opción que combina funcionalidad, tradición y cultura regional.

Características

Beneficios

• Formato Tacho Mini Mini: una versión compacta dentro de la línea de ollas de barro.
• Barro natural sin esmaltar: conserva la apariencia tradicional de este material.
• Elaboración artesanal: cada pieza es realizada artesanalmente y puede presentar variaciones naturales.
• Origen jujeño: elaborada en Jujuy, Norte Argentino.
• Apta para horno: puede utilizarse para cocinar preparaciones en horno.
• Apta para fuego directo: permite cocinar directamente sobre fuego.
• Apta para hornalla: también puede utilizarse sobre hornalla.
• Con tapa: incluye tapa de barro con asa.
• Con asas laterales: facilitan la manipulación de la pieza.
• Tamaño compacto: práctica para pequeñas preparaciones o presentaciones individuales.
• Para cocinar y servir: permite llevar la preparación directamente a la mesa.
• Identidad criolla: mantiene la estética de la cocina tradicional argentina.
• Producto regional: forma parte de nuestra selección de piezas tradicionales provenientes del Norte Argentino.
• Pieza única: las variaciones propias de la elaboración artesanal hacen que cada unidad pueda tener pequeñas diferencias.

Cómo curar una Olla de Barro

Al tratarse de una pieza de barro natural sin esmaltar, recomendamos realizar un curado antes del primer uso.

MÉTODO CON ACEITE O MANTECA

Ideal para horno y ayuda a impermeabilizar

1. Untado

Cubre toda la olla, tanto el interior como el exterior, con una capa generosa de aceite de cocina o manteca.

2. Horneado

Coloca la olla dentro del horno frío y luego enciéndelo a temperatura baja/media durante aproximadamente 1 a 2 horas.

3. Reposo

Apaga el horno y deja que la olla se enfríe dentro del horno antes de retirarla.

4. Enjuague

Una vez fría, enjuágala con agua tibia para retirar el exceso de grasa.

MÉTODO DE INMERSIÓN

Una alternativa sencilla

1. Inmersión

Sumerge la olla y su tapa en un recipiente con agua fría durante 12 a 24 horas.

2. Secado

Retírala y déjala secar completamente, preferentemente al aire y al sol.

Importante: antes de utilizarla sobre una fuente de calor, asegurate de que la pieza esté completamente seca.

Consejos de mantenimiento

Evitar cambios bruscos de temperatura

Nunca pases la olla directamente de una fuente de calor a agua fría, ni la apoyes inmediatamente sobre una superficie extremadamente fría.

Al retirarla del calor, utilizá un posafuentes de madera o tela.

Limpieza

El barro natural es un material poroso. Evitá el exceso de detergente.

Para la limpieza cotidiana recomendamos utilizar agua caliente y, cuando sea necesario, una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio.

Almacenamiento

Guardá la olla siempre completamente seca.

Si la almacenás con la tapa colocada, podés colocar un pequeño papel de cocina en el interior para ayudar a absorber cualquier humedad residual.